Personal Docente - Análisis de los alimentos

Personal Docente

Dionisio Lorenzo Lorenzo Villegas


Experiencia Investigadora:

He sido investigador en estrés oxidativo, radicales libres y envejecimiento nervioso (tesis doctoral con mención Doctor Europeus y tres libros publicados):

  • - Radicales libres y envejecimiento nervioso.
  • - Bioquímica del estrés nitrosativo en el tejido nervioso.
  • - Investigación en neurotransmisión purinérgica 1 (Adenosina).

También realicé actividad investigadora en oncología básica (astrocitoma, glioblastoma) y oncología aplicada (investigador autónomo: ensayos in vitro).

Después, comencé mi actividad investigadora en nefrología y diabetes mellitus de tipo II, con una producción científica de seis artículos de investigación:

  • - Diabetes & Vascular Disease Research 2014 Jan;11(1):53-9. doi: 10.1177/1479164113511834.
  • - Renal Failure 2014 Mar;36(2):166-70. doi: 10.3109/0886022X.2013.835266.
  • - Clinical Nephrology 2015 Apr;83(4):218-24.
  • - Renal Failure 2016;38(2):198-203. doi: 10.3109/0886022X.2015.1117904.
  • - Nephron. 2017;135(2):97-104. doi: 10.1159/000450892.
  • - Endocrinol Diabetes Nutr. 2019 Apr 4. doi: 10.1016/j.endinu.2019.01.006.

Actualmente, investigo en tres áreas principales:

  • - Hábitos saludables y promoción de la salud (IP de un proyecto de investigación longitudinal en curso aprobado por el comité bioético de la UFPC).
  • - CoIP del paquete de nutrición y cáncer dentro del macroproyecto de investigación en cáncer de mama del catedrático D. Pedro Lara.
  • - Innovación docente: Metodología Aprendizaje-Servicio en la Universidad.

Mi código ORCID es 0000-0002-5988-8222


Experiencia Profesional:

He sido investigador en empresa farmacéutica: cultivos celulares y pruebas in vitro de fármacos: oncología.

Durante ese periodo, organicé varios congresos internacionales de ciencias de la salud en Canarias:

  • - 4th Meeting YCIC and 2nd Meeting YBIM.
  • - 5th Meeting YCIC and 3rd Meeting YBIM.
  • - 6th Meeting YCIC.

Desde 2011, también trabajo como traductor jurado de inglés, y como traductor y revisor de trabajos de investigación redactados en español para su publicación como artículos de investigación en inglés.


Experiencia Docente:

En el periodo 2006-2015, trabajé como profesor de distintas asignaturas y en distintos grados de la ULPGC y de la UFP:

  • - «Bioquímica fisiológica» y «Biofísica y biomecánica» en el grado en enfermagem (UFP).
  • - «Didáctica de las ciencias experimentales y de la educación para la salud» en el grado en educación primaria (ULPGC).
  • - «La experimentación para el desarrollo de la creatividad» y «Practicum» en el grado en educación infantil (ULPGC).
  • - «Contaminación y calidad de vida: implicaciones educativas» en el grado en psicopedagogía (ULPGC).

Durante mi periodo de docente en la ULPGC obtuve la calificación de EXCELENTE en el programa DOCENTIA para la evaluación de la actividad docente.

Desde 2015, trabajo como profesor en la UFPC:

  • - «Análisis de los alimentos» en el grado en Nutrición Humana y Dietética (desde 2018).
  • - «Bioquímica» en grados de ciencias de la salud: Enfermería, Nutrición Humana y Dietética, Odontología.
  • - «Diseños de la investigación psicológica» en el grado en psicología.
  • - «Métodos y técnicas de investigación» en grados de ciencias de la salud: Enfermería, Psicología (hasta 2017).
  • - «Trabajo de Fin de Grado» en el grado en enfermería (hasta 2018).
  • - «Trabajo de Fin de Máster» en el máster de gestión sanitaria (desde 2018).

Asignaturas que imparte:

Bioquímica I
Bioquímica II
Análisis de los alimentos