Esteban Pérez García


Experiencia Investigadora:

16 años de experiencia investigadora

Más de una cincuentena de publicaciones en revistas científicas y comunicaciones en congresos nacionales e internacionales (ULPGC Y UFPC)

Experiencia Profesional:

11 años experiencia profesional

Consultor Sanitario (higiene e inocuidad alimentaria)

Experiencia Docente:

16 años de experiencia

  • Profesor de Grado y Postgrado (universidad pública y privada)
  • Profesor de cursos en materia de higiene e inocuidad alimentaria (APPCC, gestión de riesgos alimentarios, alergias e intolerancias alimentarias...)

(ULPGC, UFPC Y otros)

Asignaturas que imparte:

Fisiología celular y humana I
Fisiología celular y humana II
Bromatología
Microbiología y parasitología alimentarias
Tecnología de los alimentos
Higiene y seguridad alimentaria
Gestión de riesgos alimentarios

Mercedes de Mirecki Garrido


Experiencia Investigadora:

12 años de experiencia investigadora.

Línea de investigación en Biología Molecular: Cáncer, Diabetes, reposicionamiento de Fármacos, caracterización molecular, farmacogenomica, desarrollo pre-clínico de dianas terapéuticas. Investigación traslacional.

Experiencia Profesional:

12 años de experiencia profesional

Departamento de Ciencias Clínicas Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (2009-2014)

Centre anticanceroux Georges Francois Leclerc (Dijon, France) (2014-2016)

Servicio de Oncología Radioterápica Hospital Universitario Doctor Negrin (2016-2017)

Instituto Universitario de Investigaciones Biomédicas (IUBIS-ULPGC) (2017-2019)

Jefe de Laboratorio Mediteknia Hair and Skin Lab (2019-Actualidad)

Staff Scientist Monasterium Laboratory (Münster, Germany) (2019-Actualidad)

Experiencia Docente:

7 años de experiencia docente.

Docente. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Departamento de Farmacología, área Farmacología. (Venia Docente en Farmacología, 2015-2019)

Docente. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Instituto Universitario de Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria. (Venia Docente en Máster de Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria, 2015 y 2018)

Docente. Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Facultad de Ciencias de la Salud. (Curos teórico practico PCR y Microarray , 2012-2014)

Profesora Titular. Departamento de Ciencias Básicas de la Salud. Área de Biología. (2020- Actualidad).

Asignaturas que imparte:

Biología General
Microbiología y parasitología alimentarias