Mariela Judith Nissensohn
Experiencia Investigadora:
UNIVERSIDAD DE LAS PALMAS DE GRAN CANARIA, Facultad de Ciencias de la Salud, Departamento de Ciencias Clínicas. Director Dr. Lluis Serra-Majem. 2009 – 2017.
Proyectos como Investigadora y Coordinadora en Las Palmas de GC:
1.Título: Proyecto Europeo EURRECA (EURopean micronutrient RECommendations Aligned) perteneciente al Sixth Framework Programme Priority 5 Food Quality and Safety. Entidad financiadora: Sexto Programa Marco de la Unión Europea. 2007 – 2012.
2.Título: Relación entre el consumo moderado de cerveza, calidad nutricional de la dieta y tipo de hábitos alimentarios. Entidad financiadora: Asociación de Cerveceros de España. Junto con la Universidad Complutense de Madrid. 2012- 2013.
3.Título: Hidratación:
. Relación entre el consumo de bebidas azucaradas y Obesidad Infantil. (Publicación en redacción: Sugar-sweetened beverage consumption and obesity in children: quality of meta-analyses does not influence conclusions).Financiado por European Hydration Institute. 2014.
. Validación de un cuestionario de ingesta de bebidas en España, junto con la Universidad Universitat Rovira i Virgili–Reus, para el Estudio PREDIMED PLUS.2015/16.
. Beverage consumption habits among European adults: association with total water intake and energy intake. Financiado por European Hydration Institute. Análisis en España a través del Estudio ANIBES. Coordinadora del Grupo Europeo. 2015/16.
4.Cátedra Internacional de Estudios Avanzados en Hidratación CIEAH. ULPGC. 2017
Experiencia Profesional:
. CENTRO MÉDICO QUIRÚRGICO Y DE ESPECIALIDADES: Cd. Del Carmen, Campeche, México. Unidad de Nutrición y Metabolismo. Director: Dr. Daniel Fuentes Lugo. Septiembre 2007 a Agosto 2008.
. O2 CENTRO WELLNESS-España: Octubre 2006 a Mayo 2007. Consulta Privada de Nutrición y Dietética en los Centros de:
- Don Ramón de la Cruz, 33 (28001) Madrid
- Avenida de la Victoria, 2 (28023) Madrid
- Aracne s/n (Plenilunio) (28022) Madrid
. CENTRO MÉDICO DEL DEPORTE – ATP: Unidad de Nutrición y Dietética. Boadilla del Monte, Madrid, España. Director: Dr. José López Chicharro. Septiembre a Noviembre 2006
. FUNDACIÓN MÉDICA JIMENEZ DÍAZ: Clínica de Nuestra Señora de la Concepción. Madrid España. Consulta de Endocrinología y Nutrición. Dra. Pilar Riobó Serván. Abril a Junio 2001 y Mayo 2002 a Marzo 2003.
. DIETECOM España: Eventos de Educación e Información Alimentaria / Nutricional para Leches Lauki, Centro de Información Cerveza y Salud, Atún Isabel, INTERCUN Acciones en 2002, 2003, 2006 y 2007.
.EDITORIAL SWEET PRESS S.L.: Madrid – España. Revistas: Tecnifood, Dulces Noticias y Helado Artesano. Marzo a Septiembre 2002.
. COMES S.R.L. Servicio Integral Gastronómico Comedores y Catering. Buenos Aires-Argentina. Área de administración en servicios de alimentación. Febrero a Abril 2000
Experiencia Docente:
UNIVERSIDAD FERNANDO PESSOA CANARIAS: Profesor Asociado Grado de Nutrición.
Cursos académicos 2016-2017; 2017-2018; 2018-2019; 2019 -2020:
. Grado Nutrición: Asignaturas:
Nutrición II; Dietética II; Tecnología culinaria; Nutrición aplicada a las enfermedades endócrino-metabólicas; Nutrición aplicada a la pediatría; Dietoterapia; Alimentación y nutrición en el ciclo vital; Trabajo Fin de Grado.
. Experto Universitario en Nutrición y Gestión de Riesgos Alimentarios: Nutrición; Dietética.
UNIVERSIDAD DE LAS PALMAS DE GRAN CANARIA:
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Seminarios de Nutrición y Salud Pública. Medicina Preventiva. 2017.
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Seminario de Nutrición y Salud Pública. Trabajo Social. Febrero 2016.
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Seminario de Hidratación: Medicina Preventiva 6º. Diciembre 2014.
UNIVERSIDAD EUROPEA – CANARIAS: ESSSCAN (Escuela de Servicios Sanitarios y Sociales de Canarias): Master en Salud Pública. Online:
.Módulo IV Avances en Salud Pública; Unidad 13: Nutrición basada en la evidencia. (3 horas). Noviembre 2015.
.Módulo II Evidencias científicas en Ciencias de la Salud. Investigación y Metodología en Salud Pública. Herramientas de investigación y actuación; Unidad 5: Revisión sistemática y metanálisis. (4 horas). Febrero 2015.
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL CARMEN: DES, Ciencias de la Salud, Cd. Del Carmen, Campeche, México. Director: Dr. Juan Pablo Mena Girón. Septiembre 2007 a Agosto 2008.
. Profesor TC Asoc. “C” de la Licenciatura en Nutrición: Asignatura: Dietoterapia en condiciones patológicas I y II.
ADEN, Agencia para la Difusión Educativa de la Nutrición y Salud: Campaña de sensibilidad y difusión de hábitos alimentarios saludables en colegios de Infantil, Primaria y Secundaria de Madrid – España. Octubre 2006 a Abril 2007.
Asignaturas que imparte:
Dietética II
Nutrición II
Alimentación y nutrición en el ciclo vital
Tecnología culinaria
Dietoterapia
Prácticas externas
Nutrición aplicada a la pediatría
Técnicas de entrevista y consejo nutricional
Nutrición aplicada a las enfermedades endocrino-metabólicas
